19 avril 2015

Tarte au citron meringuée !

    Les ingrédients :  1 pâte brisée Pour la crème au citron :  4 citrons 150 g de sucre3 oeufs1 c. à S. de MaïzenaPour la meringue:   2 blancs d'oeuf 100 g de sucre 1/2 c à café de levure chimique   Préchauffer votre four à 200°c  Dans un moule à tarte mettre votre pâte brisée et la piquer à l'aide d'une fourchette.  Si vous n'avez pas de billes de cuisson mettez une feuille de papier cuisson sur la pâte et y déposer un autre moule plus petit.    ... [Lire la suite]
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19 avril 2015

Salade légère estivale !

  Les ingrédients :  Mâche Maïs Pignons Mozarella Tranches de magret de canard fumé Vinaigrette    Pour les gourmands une tranche de foie gras sur une tranche de pain d'épice...un délice !      Le saviez-vous ?  Qui est le premier consommateur de foie gras au monde ?   Cocorico ! La France bien sûr !    
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17 avril 2015

Un escargot tout chaud !

  Les ingrédients :  Pâte feuilleté Un petit pot de pesto Des saucisses de Strasbourg Des piques en bois       Préchauffer votre four à 200 °C Découper deux bandes dans la pâte feuilleté. Une grande pour étaler le pesto.  Une plus petite pour enrouler autour des petites sauccisses. Et une autre encore plus petite pour finir le corps de l'escargot.   Déposer la tête de l'escargot sur le bout de la pâte,  puis enrouler l'autre bout pour former la... [Lire la suite]
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15 avril 2015

Tourin blanchi de mamie Gigi ...

    Les ingrédients :   2 gousses d'ail 1 oignon 1 boite de concentré de tomate 2 oeufs 2 cubes Maggi 1 c. à S. de vinaigre balsamique Sel Poivre       Dans une casserole, la remplir d'eau et mettre à bouillir pendant 15 à 20 minutes,  les cubes / l'oignon / l'ail   Ensuite il faut séparer les blancs des jaunes :  Mélanger uniquement dans le jaune la cuillère à soupe de vinaigre.    Ensuite vous pouvez ajouter dans la casserole le mélange du jaune... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Papilles et papillons !

      Pour un apéritif minute il vous faut :  1 pâte feuilleté  1 petit pot de pesto  2 saucisses de Strasbourg  1 découpoir     Préchauffer votre four à 200 °c   Découper à l'aide d'un découpoir la forme sur une pâte feuilleté. L'installer sur une plaque couverte d'une feuille de papier cuisson. Badigeonner vos formes avec du pesto et y déposer des petites rondelles de saucisse de Strasbourg.  Enfourner pendant 10 à 15 minutes !    ... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Les Nonnettes de Dijon ! Oui mais au chocolat !

Après une promenade en famille du côté de Dijon, Olly et moi-même avons décidé de mettre à l'honneur la Bourgogne et surtout ses décilicieuses Nonnettes, nous remplaçons le coeur de marmelade avec un carré de chocolat....   Pour cela il vous faut :    Préchauffer le four à 180 °c   A feu doux, Laisser infuser dans une casserole :  Lait + Cannelle + Gingembre + 1 anis étoilé ( ou Badiane )        Laisser refroidir après infusion.    Dans un grand saladier ... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Cupcakes gourmants !

  Ingrédients pour 9 petits Cupcakes ambiance Reine des Neiges ou shtroumph party ;)   Ingrédients :    2 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 125 g de farine de blé 125 g de raisins secs  Arôme de vanille   Pour le Glaçage Royal :   200 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à Soupe de jus de citron ( jaune) Colorant alimentaire   Pour la décoration :  Pâte à sucre Blanche Découpoirs divers   ... [Lire la suite]
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