27 mai 2015

Biscuit roulé à la confiture de châtaigne...

  LE BISCUIT ROULE !    Les ingrédients :  1 pot de confiture ou de Nutella 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 c. à c. de levure chimique Du sucre glace           Préchauffez le four à 210 °c  Séparez les blancs des jaunes.  Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre, puis la farine, le sucre vanillé et la levure.        Montez les blancs en neige.  ... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

LES DÉLICIEUX CONGOLAIS !

  Voici la recette simplifiée des congolais ou rochers noix de coco,  absolument délicieuse...         Les 3 ingrédients pour cette recette :  3 blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 150 g de noix de coco râpée    Préchauffez votre four à 200°c    Dans un saladier, faire blanchir les blancs d'oeufs à l'aide d'une fourchette.  Puis y mettre le sucre et la noix de coco, mélangez.  Formez des petites boules avec vos mains de façon à ce quelles soient... [Lire la suite]
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19 juillet 2015

BASBOUSSA pour la fête du Ramadan !

    Venez découvrir cette douceur orientale qui vous transportera au pays des mille et une nuit.           Les ingrédients :  5 oeufs 20cl de lait  400 de semoule (fine de préférence)  200g de sucre 2 sachet de levure  20 cl d'huile beurre pour le moule        Préchauffez le four à 180°c   Dans une grand saladier, mélangez :  Les oeufs / Sucre / huile / lait / levure puis la semoule.    Mettre dans un moule... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Chausson géant aux pommes !

    Les ingrédients :  4 pommes  Beurre demi sel Sucre en poudre 1 jaune d'oeuf eau  chocolat ( facultatif)       Préchauffer le four à 200 °c. Dans une poêle, faire revenir les pommes dans le beurre demi sel en saupoudrant de sucre.        Disposer la garniture sur une pâte feuilletée comme sur la photo.  Vous pouvez rajouter quelques pastilles de chocolat.         Retourner la pâte de façon à former un... [Lire la suite]
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27 juin 2015

Farandole de Pancakes !

      Les ingrédients :  2 oeufs  250g de farine 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé  1 sachet de levure 30 cl de lait  ( ou 3 dl)           Dans un saladier mélanger les  Jaunes d'Oeuf + sucre + sucre vanillé. Ajouter la farine et la levure petit à petit pour éviter les grumeaux. Ajouter le lait petit à petit également.    Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation.  Sur une poêle bien chaude avec de la... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Ce soir j'attends Madeleine...pour un apéritif !

  Les Ingrédients pour 24 madeleines :  200g de farine 1 sachet de levure 1 c. à c. de sel  1 c. à s. de Curry 70 ml d'huile d'olive 125 ml de lait 2 oeufs 65 g de fromage rapé Un peu de poivre Un moule à madeleine   Préchauffer votre four à 170 °c Dand un grand saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger à l'aide un mixeur à bras.  A l'aide d'un pinceau, badigeonner vos moules avec un peu d'huile d'olive.  Verser la préparation dans les moules au 3/4 et les mettres en four pendant... [Lire la suite]
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19 avril 2015

Tarte au citron meringuée !

    Les ingrédients :  1 pâte brisée Pour la crème au citron :  4 citrons 150 g de sucre3 oeufs1 c. à S. de MaïzenaPour la meringue:   2 blancs d'oeuf 100 g de sucre 1/2 c à café de levure chimique   Préchauffer votre four à 200°c  Dans un moule à tarte mettre votre pâte brisée et la piquer à l'aide d'une fourchette.  Si vous n'avez pas de billes de cuisson mettez une feuille de papier cuisson sur la pâte et y déposer un autre moule plus petit.    ... [Lire la suite]
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