BASBOUSSA pour la fête du Ramadan !

Venez découvrir cette douceur orientale qui vous transportera au pays des mille et une nuit.  

Les ingrédients : 

5 oeufs

20cl de lait 

400 de semoule (fine de préférence) 

200g de sucre

2 sachet de levure 

20 cl d'huile

beurre pour le moule 

Préchauffez le four à 180°c

Dans une grand saladier, mélangez : 

Les oeufs / Sucre / huile / lait / levure

puis la semoule. 

Mettre dans un moule beurré la préparation et au four pendant 40 minutes. 

Pendant ce temps : 

versez dans une casserole 

300g de sucre

50 cl d'eau 

2 c. à Soupe de miel

Mettre à ébullition pendant 15 minutes en remuant souvent puis réserver. 

Quand le gateau est bien refroidi verser le sirop froid dessus avant de servir. 

Bonne dégustation !